Snoepen onder Toezicht
| Eigenschappen |
|---|
| Stamnaam: | Snoepen onder Toezicht |
| Tag: | SNOEP. |
| Aantal leden: | 6 |
| Punten van de 6 beste spelers: | 4.914 |
| Totaal aantal punten: | 4.914 |
| Puntengemiddelde: | 819 |
| Rang: | 43 |
| Verslagen tegenstanders: |
480 (23.)
|
| » Stamakte (externe link) |
Stamleden
|
 |
| Beschrijving |
|---|
Om snoepgoed te maken zijn er veel verschillende recepten, afhankelijk van de nagestreefde vorm, grootte en stevigheid van het snoepgoed. Suikerwerk wordt gemaakt met witte suiker en water. Hoe minder water er gebruikt wordt hoe harder de structuur. Door toevoeging van bijvoorbeeld room wordt het product zachter. Zacht snoepgoed, bijvoorbeeld drop, is meestal gemaakt door toevoeging van gelatine. Smaak-, geur- en kleurstoffen worden aan snoep toegevoegd om de gewenste smaak, geur en kleur te bereiken
SNOEP. |
|
|
